プロフィール

きららママ

Author:きららママ
6歳と2歳の女の子の母。
ジュニア ベジタブル&フルーツマイスター資格取得。
2人目の子供に生まれつきの障がいが有り、その原因を考え始めたのがきっかけで、農薬や添加物に関心を持つようになる。
野菜好きが高じて、現在市民農園をかりて、無農薬&無化学肥料で野菜を作っている。

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今夜のおかずより

スレッド:オーガニックライフ // ジャンル:グルメ
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みなさん、こんばんわ~。
今日はわが家の食卓から1品

いただき物のさといも(白目)を使った
里芋のコロッケです。
061021_2021~01.jpg


ゆでた里芋をつぶした中には、きび砂糖と醤油と塩コショウで
下味をつけたタマネギが入っています。
お醤油やソースをかけなくても、しっかり味がする
うちの子供とばあちゃんの大好きなコロッケです。


そしてこれは、何ていうんだろ?
レーズン揚げかな
061021_2019~01.jpg


コロッケを作った後に、いつも地粉とパン粉が少しずつ
残るのですが、捨てるのはもったいないので、
豆乳とレーズンと、塩ときび砂糖を少々入れて
丸めて、残り油で揚げます。

子供もとっても喜ぶ素朴なおやつになります
おためしあれ。

今日のひとこと
「残り物には、福がある」ってね


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