プロフィール
Author:きららママ
６歳と２歳の女の子の母。
ジュニア ベジタブル＆フルーツマイスター資格取得。
２人目の子供に生まれつきの障がいが有り、その原因を考え始めたのがきっかけで、農薬や添加物に関心を持つようになる。
野菜好きが高じて、現在市民農園をかりて、無農薬＆無化学肥料で野菜を作っている。
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ご無沙汰＆梅干
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2ヶ月半ほど更新もせず、ほったらかしの状態でした
モウシワケナイ・・・
お会いするたびに、「この頃更新していないね」と言って
くださる方もおられ、こんなブログを見てくださる方が
いるんだな〜と、感激することしきり！！
実は書くつもりマンマンで、ネタも写真もたまっているんです。
書き込みたくても、忙しくて、も〜大変でしたが、
これからは時々アップさせていただきますので、
また覗いてくださいね
さて、さて、自分の畑でできたシソを使って梅干を
漬ける事が、私の今年の大きな目標の一つでしたが・・・
お友達のお宅で、無農薬の梅をいただいて、
自分の畑のシソを使って、何とか目標を達成できました
これは7月末の土用干しの様子です
そして、これは完成後の梅干の様子です
食べた感想は、「しょっぱ〜」と皆様に言われます。
１６％の自然海塩と１％のきび砂糖で漬けました。
先日は、ＦＭおおいたのハイカラ食堂に玄米おにぎりと
ともに持って行ってまいりましたが、この梅干を一気に
口に入れられたパーソナリティーの飯塚さん・・・
あまりのしょっぱさに、言葉を失われてしまったほど・・・
でも、いつも「おばあちゃんの味だ〜」という話しになります。
これが昔ながらの梅干の味。ニッポンの味です。
今の梅干がいかに、塩分を抑え、余分なものが入っているのかと
考えさせられてしまいますね。
私はこの梅干で毎朝、梅醤番茶を飲んでお仕事へ・・・
こりゃ、元気が出ますぞ〜
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2ヶ月半ほど更新もせず、ほったらかしの状態でした
モウシワケナイ・・・
お会いするたびに、「この頃更新していないね」と言って
くださる方もおられ、こんなブログを見てくださる方が
いるんだな〜と、感激することしきり！！
実は書くつもりマンマンで、ネタも写真もたまっているんです。
書き込みたくても、忙しくて、も〜大変でしたが、
これからは時々アップさせていただきますので、
また覗いてくださいね
さて、さて、自分の畑でできたシソを使って梅干を
漬ける事が、私の今年の大きな目標の一つでしたが・・・
お友達のお宅で、無農薬の梅をいただいて、
自分の畑のシソを使って、何とか目標を達成できました
これは7月末の土用干しの様子です
そして、これは完成後の梅干の様子です
食べた感想は、「しょっぱ〜」と皆様に言われます。
１６％の自然海塩と１％のきび砂糖で漬けました。
先日は、ＦＭおおいたのハイカラ食堂に玄米おにぎりと
ともに持って行ってまいりましたが、この梅干を一気に
口に入れられたパーソナリティーの飯塚さん・・・
あまりのしょっぱさに、言葉を失われてしまったほど・・・
でも、いつも「おばあちゃんの味だ〜」という話しになります。
これが昔ながらの梅干の味。ニッポンの味です。
今の梅干がいかに、塩分を抑え、余分なものが入っているのかと
考えさせられてしまいますね。
私はこの梅干で毎朝、梅醤番茶を飲んでお仕事へ・・・
こりゃ、元気が出ますぞ〜
