プロフィール

きららママ

Author:きららママ
6歳と2歳の女の子の母。
ジュニア ベジタブル&フルーツマイスター資格取得。
2人目の子供に生まれつきの障がいが有り、その原因を考え始めたのがきっかけで、農薬や添加物に関心を持つようになる。
野菜好きが高じて、現在市民農園をかりて、無農薬&無化学肥料で野菜を作っている。

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うちの農園でもそろそろ芋ほりの季節です。*^^*
冬の間に干し芋を作るんですよ。
で、ひび割れとか色が黒くなるとかけっこうありますね。
あれはウイルスによる皮膚病のようなものだそうです。
でも、食べても人体に影響があるわけでもないし
ふつうに美味しいです。
見た目の問題だけですね~。*^^*

ランキングに一票いれてかえります。*^^*
 » 2006.11.04(Sat) » 投稿者:ねね » 編集 

はじめまして★ 

ランキング~おじゃまします。
おいしそうな冬瓜ですねー。
そんな産毛が固いとは知りませんでした。
私も、ロハス生活実践中です!
父が趣味で友人達と作る野菜がおいしく
それがきっかけで、食べるもの以外にも
気を使うように、なりました。
私はハーブをたくさん育てています☆
化粧品は「ははぎくアロマ」を使ってて
ははぎくって、カモミールの中国名で
合成の色や匂いをつけていないので
天然のカモミールや、ラベンダー精油の
匂いで、すごく気持ち良くって大好き。
自然なものに囲まれてると、すごく
元気になってきますね♪そうそう、
いろんな野菜と冬瓜をコンソメで煮て
とろみをつけて、御飯にかけて食べるのが
大好きです!身体がすごく温まりますよ。
 » 2006.11.14(Tue) » 投稿者:カモミン » 編集 

ありがとう 

ねねさんコメント有難うございます。
すっかり気付くのが遅くなり、ごめんなさいね。
そっか、ウィルスなんですねv-154
自宅ではあんまり気にせず食べていますが、
人にあげるには、ちょっぴり躊躇なのでした。

ほしいも、おいしそ~v-238
切って干すだけですか?
どのくらいの期間干すのでしょう?
良かったらホシイモの事教えてくださいな。
 » 2006.11.15(Wed) » 投稿者:きららママ » 編集 

有難うございます 

カモミンさん、コメント有難うございます。

やっぱり、食べるものはとっても大切ですよね。
空気中から窒素が作れるマメたちとは違って、
人間は食べたものからしか作られませんもの。

私が育てているハーブって、アップルミントくらいです。(とっても強いハーブ)
ハーブのこともっといろいろしりたいな。

うちの化粧水は手作りです。
ラベンダーオイルを入れて作るんですよ。
使うたびに良い香りがして、幸せ感じますv-238
 » 2006.11.15(Wed) » 投稿者:きららママ » 編集 

No Subject 

すっごいお返事おそくなったけれど、、、

干しいもの作り方です。
皮をむいてしばらく水にさらした後ゆでる(または蒸す)。
1センチ厚さほどにスライスしたものを平らな網に並べて
天日で風に当てて干す。
お天気がよければ1週間くらいでできあがりますよ。
冷蔵庫で保存します。
時間がたつと糖分が表面で結晶して白い粉をふいたようになります。
干し芋用の品種もあるけれど普通のサツマイモでももちろんおいしいですよ。

私はやややわらかめの方が好み。*^^*
ゆでるときに砂糖を加えて作るひともいます。
冷たい風に当てて干すほうが甘みが増すそうですよ。

是非お試しあれ。
 » 2006.11.24(Fri) » 投稿者:ねね » 編集 

No Subject 

ご無沙汰しております。

冬瓜、大好きなんですよね。

普通に、お味噌汁に入れるだけでも、ご馳走です。

 どのように食べられましたか?

 来年も、素敵な年でありますように。


 では!


  アベッカム
 » 2006.12.31(Sun) » 投稿者:アベッカム » 編集 

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うちのお野菜

スレッド:家庭菜園 // ジャンル:ライフ
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うちの畑のお野菜たち、現在は秋冬野菜を作成中で
白菜、キャベツ、ブロッコリー、にら、にんにく
葉ボタンなどを植えています。


夏からの流れでさつまいもも収穫しましたが、
キレイなお芋は人に差し上げてしまい、
うっかり写真を取り損ねてしまったけど、
せっかくなので今手元にあるお芋の記念撮影をしました。

いちお、自己弁護させてくださいな。
ほんとはね、もっとキレイな大きなお芋が、
たくさんあったんですよ~

PB020023.jpg


無農薬、無化学肥料で、土壌の消毒も
してないって言うのも、有るのでしょうが、

地中でたくさん虫か何かにかじられた後や、
線虫か何かの害でしょうか?ミゾができてしまっています。
何かご存知の方がいらしたら、教えてくださいね。
ちょっとかなしいけど、たくさん取れて嬉しいです。
毎日、いろんな芋料理を作っています。
もういい加減飽きちゃそ~だわ


それから、お友達からいただいた、冬瓜の苗を1個
植えておいて、特にお世話をするでもなく、
そのままほったらかしにしていましたが、すくすく
育ち、1時は台風で倒れたにも関わらず、でっかい
実がなっておりました。

長さ35センチで、10キロはあります。
畑から抱いて帰ろうとしたら、産毛が硬くて、
腕に毛が刺さって痛かったです

PB020025.jpg


だけどね、冬瓜の食べ方知らないんですよね。
生まれてこのかた食べた事無いの。
ネットでレシピとか検索してみようっと!!

だけど、このぶんじゃとげが刺さったり、
重いやらで、さばくのも大変そうだな~

またお料理したら、写真とってご紹介しますね。


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うちの農園でもそろそろ芋ほりの季節です。*^^*
冬の間に干し芋を作るんですよ。
で、ひび割れとか色が黒くなるとかけっこうありますね。
あれはウイルスによる皮膚病のようなものだそうです。
でも、食べても人体に影響があるわけでもないし
ふつうに美味しいです。
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 » 2006.11.04(Sat) » 投稿者:ねね » 編集 

はじめまして★ 

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そんな産毛が固いとは知りませんでした。
私も、ロハス生活実践中です!
父が趣味で友人達と作る野菜がおいしく
それがきっかけで、食べるもの以外にも
気を使うように、なりました。
私はハーブをたくさん育てています☆
化粧品は「ははぎくアロマ」を使ってて
ははぎくって、カモミールの中国名で
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天然のカモミールや、ラベンダー精油の
匂いで、すごく気持ち良くって大好き。
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ねねさんコメント有難うございます。
すっかり気付くのが遅くなり、ごめんなさいね。
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 » 2006.11.15(Wed) » 投稿者:きららママ » 編集 

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カモミンさん、コメント有難うございます。

やっぱり、食べるものはとっても大切ですよね。
空気中から窒素が作れるマメたちとは違って、
人間は食べたものからしか作られませんもの。

私が育てているハーブって、アップルミントくらいです。(とっても強いハーブ)
ハーブのこともっといろいろしりたいな。

うちの化粧水は手作りです。
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すっごいお返事おそくなったけれど、、、

干しいもの作り方です。
皮をむいてしばらく水にさらした後ゆでる(または蒸す)。
1センチ厚さほどにスライスしたものを平らな網に並べて
天日で風に当てて干す。
お天気がよければ1週間くらいでできあがりますよ。
冷蔵庫で保存します。
時間がたつと糖分が表面で結晶して白い粉をふいたようになります。
干し芋用の品種もあるけれど普通のサツマイモでももちろんおいしいですよ。

私はやややわらかめの方が好み。*^^*
ゆでるときに砂糖を加えて作るひともいます。
冷たい風に当てて干すほうが甘みが増すそうですよ。

是非お試しあれ。
 » 2006.11.24(Fri) » 投稿者:ねね » 編集 

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冬瓜、大好きなんですよね。

普通に、お味噌汁に入れるだけでも、ご馳走です。

 どのように食べられましたか?

 来年も、素敵な年でありますように。


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